福井の旬味を堪能
旬の素材や、福井が誇る自慢の素材等をふんだんに使い、福井らしい養浩館ならではのお料理に仕上げます。
ここでしか味わえない、趣のある料理をご堪能ください。
お料理
お昼のお食事
福井の食が勢ぞろいのビッフェメニューに御膳がついたランチです。
天麩羅御膳（1F レストラン）
天麩羅盛り合わせ、二段重、ビュフェメニュー
※写真はイメージです
¥2,200（税別 2,000）
牛焼御膳（1F レストラン）
牛肉の陶板焼き、二段重、ビュフェメニュー
※写真はイメージです
¥2,200（税別 2,000）
水仙（すいせん)（2F 個室料理）
お昼の懐石料理です。 2階個室にて提供します。
（要予約。4名様より。）
※写真はイメージです
¥5,500（税別 5,000）
夜のお食事
懐石料理
福井自慢の地物素材や、旬な食材を中心に懐石料理を仕立てました。
橘(たちばな) （8品）
¥8,800（税別8,000円）
藤(ふじ)（8品）
¥11,000（税別10,000円）
葵(あおい)（8品）
¥14,300（税別13,000円）
食前酒
前菜
椀物
焼き物
旬のお造り
揚げ物又は煮物
酢の物
お食事
水菓子
写真はイメージです
ズワイガニ（800ｇ前後）と
旬のお料理が楽しめるコース
¥38,500（税別35,000円）
先付け、旬のお造り（カニ刺し入り）、ゆでズワイガニ、海老とカニの天婦羅、カニ鍋、カニ雑炊、デザート
ズワイガニと
セイコガニが楽しめるコース
（1kg前後のカニをお二人で）
¥33,000（税別30,000円）
先付け、旬のお造り（カニ刺し入り）、ゆでズワイガニ（二人で一杯）、セイコ、カニ鍋、カニ雑炊、デザート
ズワイガニと
旬のお料理が楽しめるコース
（1kg前後のカニを２人で）
¥27,500（税別25,000円）
先付け、旬のお造り、ズワイゆでガニ（二人で一杯）、カニ鍋、カニ雑炊、デザート
海老とカニの天婦羅
¥3,850（税別3,500円）
焼きガニ
¥8,800（税別8,000円）
ミズガニ（時価）
脱皮したてのオスのズワイガニ。通常のズワイガニより安価で食べやすい。シーズンは2月下旬から３月下旬までです。
